HOT ! 【入手困難】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版

【入手困難】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。傷や汚れなどあります。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。高沢圭一画集。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。画彩 職人部類 大塊二冊/臨川書店 近世日本風俗絵本集成 葛飾北斎 浮世絵 風俗。辻調の西洋料理技術講座DVD全12巻テキストセット。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。非売品　CHANEL N°5 ニコール・キッドマン。史上最強の大魔王、村人Aに転生する　特典セット。まさに料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。【初版帯付】Picnic post card book。ハディース　イスラーム伝承集成　上・中・下　３巻セット　☆。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。生地づくし　日本の生地の見本　限定本。ゴローズ・クロムハーツ特集本5冊セット。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。古本　世界トラベルブック　22巻セット　おしゃれ　歴史　holidays in。レア物☆箱入り！わたがしふうちゃん 6巻セット。特徴　函はついてない裸本となります。【印鑑跡あり】CODE VERSION 2.0 ローレンス ・レッシグ 山形浩生。流れの方程式。天や地などにも相応の汚れなどがあります。幸福の科学　霊言集1-12(旧装丁)。THE MAGIC叢書4 カード奇術技法ノート 昭和48年 臼井武夫著。1554p